烤五花肉为什么嚼不动?

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烤五花肉嚼不烂可能是因为煮太久了，或者肉放置的时间太长了，还有可能肉的品质不好所以导致嚼不烂。我们在挑选肉的时候首先要看颜色，品质好的肉色是淡红色或者鲜红，那种深红色或者带有紫红色的肉最好不要购买。